오늘은 집 앞에 있는 숨은 초밥 맛집, '스모 스시'에 다녀왔어요!
이곳은 초밥 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 가보셨으면 하는 그런 곳이에요.
✔️ 30년 경력의 장인 정신
스모 스시는 일본에서 처음 초밥집을 시작하신 주인장님께서 운영하시는 곳인데요,
지금까지 무려 30년간 초밥 한길만 걸어오셨다고 해요.
그래서인지 초밥 하나하나에서 정성과 내공이 느껴지더라구요.
저녁에는 재료가 다 떨어져서 조기 마감하는 경우도 있으니
방문하실 분들은 참고하시면 좋겠어요!
🥢 오늘의 메뉴 : 회덮밥 정식 세트
오늘은 점심으로 회덮밥 정식 세트를 선택했어요.
구성은요 :
🐟 회덮밥
🍜 우동 or 모밀
🍣 초밥 3PCS (연어, 유부, 초새우)
✔ 회덮밥
회가 정말 넉넉하게 들어가 있어서 푸짐하고 신선한 맛!
고소한 참기름 향과 함께 밥 한 숟가락 뜨는 순간 감탄이 절로 나옵니다.
✔ 모밀
살짝 쫄깃한 면발에 시원한 국물,
무더운 여름 점심으로 딱 좋았어요. 부담 없이 깔끔하게 즐길 수 있었답니다.
✔ 초밥
연어, 유부, 초새우 — 기본 구성이지만 기본이 탄탄해서 더 맛있어요.
특히 연어 초밥은 입에서 살살 녹더라구요... 언제 먹어도 행복한 맛이죠 😊
💭 총평
한 줄로 요약하자면 :
“역시는 역시다! 30년 내공은 배신하지 않는다.”
분위기는 소박하지만 음식만큼은 정말 정성 가득하고 만족스러웠어요.
다음엔 본격적으로 초밥 메뉴로 재방문할 예정입니다! 😁
📍 스모 스시
위치 : 경기 고양시 일산서구 일산로 548 덕흥프라자 101호
운영 시간 : 11:30~20:15
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