[일산맛집] 정돈 도마수육 순대국 본점 머리수육·막걸리 후기 🐷🍶

방문 계기 🚪

일산백병원 근처에서 점심 겸 술자리를 할 곳을 찾다 방문한 '정돈 도마수육 순대국 본점'입니다.
평일에도 줄이 길다고 해서 1시쯤 방문했는데도 웨이팅이 있었고, 약 1시 30분 정도에 입장했습니다.
머리수육과 장수막걸리가 유명하다고 해 기대감을 갖고 갔어요.

매장 분위기 🏠

가게 앞에서는 큰 솥에서 돼지머리를 삶는 모습을 직접 볼 수 있어 눈길을 끕니다.
외부 퍼포먼스 덕분에 지나가다 들르는 손님도 많아 보였고, 대기 줄에는 어르신과 젊은 손님들이 섞여 있었습니다.
점심시간엔 식사 손님이 많아서 술 마시려면 1시 이후 방문이 적당합니다.

주문 메뉴 🍽️

머리수육 🥩

머리고기를 따뜻하게 썰어 제공하며 볼살, 비계, 혀 등 다양한 부위가 포함되어 있습니다.
잡내 없이 담백하고 식감도 좋아 새우젓, 소금장, 양념장과 잘 어울립니다.
양이 넉넉해 막걸리 안주로 만족스러웠습니다.

장수막걸리 🍶

머리수육과 조합이 잘 맞아 자연스럽게 3병을 비웠습니다.
기름진 부위를 먹어도 막걸리가 입안을 개운하게 해줍니다.

국물 서비스 🍲

사골 베이스 순대국 느낌의 국물을 곁들일 수 있어 해장 겸 식사로도 적당합니다.
김치, 부추, 양념장 등과 함께 먹으면 조합이 잘 맞습니다.

매장 정보 📍

상호: 정돈 도마수육 순대국 본점
주소: 경기 고양시 일산서구 호수로856번길 73-14
전화: 031-925-7772
영업시간: 매일 08:00~22:00
머리수육 나오는 시간: 11:00 / 12:30 / 17:00 / 19:00
주차: 전용 주차장은 없으며 주변 도로 이용

정돈 도마수육 순대국 본점 : 네이버

총평 💬

정돈 도마수육 순대국 본점은 일산백병원과 대화역 근처에서 머리수육으로 유명한 맛집입니다.
잡내 없이 깔끔한 수육과 막걸리 조합이 좋아서 낮술하기에도 딱 좋았습니다.
점심시간에는 웨이팅이 길어 1시 이후나 저녁 타임(17시 제공)에 방문하면 더 여유롭게 즐길 수 있습니다.
다음에는 머리수육 제공시간에 맞춰 재방문할 계획입니다.

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